【世界一受けたい授業】リュウジが教えるバズレシピTOP5！やみつき生ハム丼

2019年6月15日（土）放送の『世界一受けたい授業』。

「超カンタン！やみつき『バズレシピ』SNS映えする魔法の料理とは？」というテーマで放送されました。

たった1年で累計15万部を売り上げたレシピ本『バズレシピ』シリーズ。

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お手軽食材で失敗知らず! やみつきバズレシピ

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『バズレシピ』とは、SNSなどで短期間に拡散し爆発的に話題になったレシピのこと。

豚の蒲焼き丼、レンジ鶏チャーシュー、アボカドカルボナーラ…

これらのバズレシピを考えたのが、料理研究家のリュウジ先生。

リュウジ先生の最初のバズレシピが『無限湯通しキャベツ』。

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ぐみぃ(ガッツマイン)(@gumie_cat)がシェアした投稿 – 2019年10月月14日午前1時46分PDT

無限に食べられると一気にバズりました。

【無限湯通しキャベツの作り方】

①ボウルと二段重ねにしたザルに千切りキャベツを入れてお湯をかける

②しばらくしたら水気をよく切る

③ボウルに移し、シラス・うま味調味料・塩コショウ・ゴマ油を加える

④あとは混ぜるだけで出来上がり

『無限』というネーミングと簡単な調理がバズる要因になったんです♪

リュウジ先生いわく「（レシピがバズる理由は）写真映えする見た目の良さと安さ、あと手軽さが一番のポイントかなと思います」とのこと。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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リュウジが教えるバズレシピTOP5
おわりに

リュウジが教えるバズレシピTOP5

第1位：焼き肉のタレ味の生ハム丼

黄身を崩してトロっとした所がバズりポイントとのこと。

生ハムでご飯を巻いてから食べてくださいね。

【焼き肉のタレ味の生ハム丼の作り方】

①生ハム40g（6～7枚）を器によそったご飯に乗せる
→真ん中に卵黄を乗せるくぼみを作っておくのがポイント

②焼き肉のタレ味小さじ2をかける

③ラー油（お好みで）適量をかける

④白ゴマをふる

⑤最後に卵黄を乗せれば出来上がり

第2位：ネギ塩牛タン風しいたけ

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mira(@miragohan)がシェアした投稿 – 2020年 8月月21日午前2時17分PDT

しいたけはカサの部分が肉厚で噛み応えがあり、牛タンの食感にとても似ているんだとか。

【ネギ塩牛タン風しいたけの作り方】

①しいたけの軸を落とす

②長ネギはみじん切りにする

③しいたけをカサの裏側が上になるようにフライパンで焼く

④塩コショウをふる

⑤蓋をして2分ほど蒸し焼きにする

⑥しいたけの水分がにじみ出てきたら器に盛りつける

⑦刻んだ長ネギ・うま味調味料・塩コショウ・ゴマ油をよく混ぜる

⑧しいたけの上に乗せれば出来上がり

第3位：とろぷるチーズ卵とじ

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リュウジのバズレシピ(@ryuji_foodlabo)がシェアした投稿 – 2019年 8月月10日午後9時03分PDT

フワッフワな食感でチーズがすごくアクセントになっているとのこと。

【とろぷるチーズ卵とじの作り方】

①水80ccを入れた小さめの鍋に白だし小さじ2杯半を加えて煮立てる

②ざっくり溶いた卵2個を回し入れサッと混ぜる

③ピザ用チーズ30gを入れフタをして弱火で煮る

④卵が半熟になったら火を止める

⑤黒胡椒を振れば出来上がり

第4位：ナスのすき焼き

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RIE?NKT(@rie_bangohan)がシェアした投稿 – 2020年 7月月19日午前4時50分PDT

牛肉の代わりに香ばしく焼いた旬のナスを使いました。

さっと作れてお肉に負けないくらい美味しいすき焼きになりますよ。

【ナスのすき焼きの作り方】

①ナスを縦5mmほどの厚さに切る

②サラダ油をひいたフライパンで両面に焼き目をつける

③めんつゆ・水・砂糖を入れる

④一煮立ちさせれば出来上がり

第5位：わさびバター釜玉うどん

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リュウジのバズレシピ(@ryuji_foodlabo)がシェアした投稿 – 2018年 7月月11日午前3時46分PDT

わさびを加えた釜玉うどんにバターを加えたことで【11万いいね】を集めてバズりました。

【わさびバター釜玉うどんの作り方】

①ゆでたうどんに卵を乗せる

②その上から万能ネギ・バター・わさび・昆布つゆ・カツオ節をかければ出来上がり

番外編：クリームチーズバナナプリン

リュウジさんのバズレシピのクリームチーズバナナプリン?作ったけどめっちゃ美味しかった!
レシピ通りに作ったけど固まらなかった!www
けど味はめちゃめちゃ美味い?
そして写真取る前に食っちまった。 pic.twitter.com/QrNH8jh7vp

— 시즈카???? (@umelyeol) June 16, 2019

バナナに含まれるペクチンと牛乳に含まれるカルシウムが混ざることによって、プリンのように固まるんだそう。

【クリームチーズバナナプリンの作り方】

①熟したバナナ1本を手でちぎる

②電子レンジで2分40秒加熱する

③加熱後すぐにクリームチーズ・砂糖を加えよく混ぜる

④ある程度混ざったら牛乳を加えて再び混ぜる

⑤混ぜ終わったら器に入れてラップをし、冷蔵庫で1時間ほど冷やせば出来上がり

おわりに

僕の書籍購入を迷ってる方へ

旨くて簡単なメシが知りたい→レンジ飯

早く安く旨く栄養が摂りたい→爆速

安くて使える料理を広く知りたい→ほぼ100

酒飲み&糖質制限中→つまみメシ

糖質制限中&酒飲み→太らないおかず

料理が好き→やみつき

日本が好き→県民https://t.co/qp0MXTGkEK pic.twitter.com/nSaoAfkjfa

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) September 9, 2019