2025年2月27日(木)今日のNHK『朝イチ』みんな！ゴハンだよ。料理研究家の和田明日香さん直伝の朝食メニュー、ホワイトソースなしでフライパンで簡単に作れる食パン料理「クロックマダム風トースト」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
クロックマダム風
材料(1人分)
・食パン(5枚切り)…1枚
・牛乳…大さじ2
・塩…少々
・こしょう…少々
・ピザ用チーズ…50g
・卵…1個
・ハム…2枚
・バター…5g
・黒こしょう(粗びき)…少々
作り方
①食パンの白い部分を指で押してくぼませる。牛乳をかけて吸わせたら、塩・こしょうをふる
②卵焼き器に、パンのサイズにあわせてピザ用チーズを敷く(チーズは少量残しておく)。中心に直径2cm程度の空間をあけ、卵を割り入れる
③②の上にハムを重ねてのせ、残したチーズをまぶしたら、牛乳をかけた面を下にして食パンを重ねる。弱めの中火にかけ、へらで軽く押し付けながら焼く。途中、溶け出したチーズはヘラで食パンの耳にくっつけるように形を整える
④4～5分間焼いたらヘラでパンを持ち上げ、バターを入れて溶かしたら、パンを裏返してフライパンに戻す。バターを吸い込ませながら2分間ほど焼く
⑤器に盛り、黒こしょうをふれば出来上がり
おわりに
クロックマダムトースト、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。