2026年1月7日(水)放送のNHK『朝イチ』みんな！ゴハンだよ。料理研究家の栗原はるみさん直伝、フライパンで簡単「栗原はるみの大根の卵ピザ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
栗原はるみの大根の卵ピザ
材料(2人分)
・大根…400g(皮をむき、5mm角に切る)
・塩…小さじ1
・卵…6個
・サラダ油…大さじ1～2
・パルメザンチーズ(すりおろす)…適量(粉チーズでもよい)
・黒こしょう(粗びき)…適量
・トマトケチャップ…お好みで
【A】
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・黒こしょう(粗びき)…少々
作り方
①ボウルに大根と塩を入れて全体にまぶし、約10分間おく
②さらし、または清潔なふきんで①を包み、大根から出る水けをしっかり絞る
③ボウルに卵を割りほぐし、【A】を加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油をひいて強めの中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、平らに広げる
④表面が半熟状になったら、②を散らす
⑤火を止め、そのまますべらせるようにして器に盛り、パルメザンチーズを散らし、黒こしょうをふる。お好みでトマトケチャップ、さらにパルメザンチーズをかけていただく
おわりに
大根の卵ピザ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。