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テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
さば缶のスープ
材料(1人分)
・さば水煮缶の汁…50ml
・薄口しょうゆ…6ml(小さじ1強)
・お湯…100ml
・香味野菜(ねぎ、セロリ、青じそなど)…お好みで
作り方
①お椀に、缶汁・薄口しょうゆを入れ、そこにお湯を注ぐ。 お好みで香味野菜を入れれば出来上がり
さば水煮缶の汁にはうま味成分の一つである「イノシン酸」が豊富に含まれていて、力強いコクとうまみがあります。ほかにもさばの身を入れたりコショウをかけたり麺やご飯を加えたりするのもおすすめです。
おわりに
さば缶のスープ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。