2026年5月14日(木)放送のNHK『朝イチ』。日本茶インストラクターの竹中昌子さん直伝「スパークリングの緑茶」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
スパークリングの緑茶
材料(1人分)
・茶葉(煎茶を使いましたが、玉露等でもできます)…8g
・水(硬水はお避け下さい)…150ml
・炭酸水(よく冷やしてください)…150ml
作り方
①150mlのお水に8gの緑茶の茶葉を入れ、濃いお茶を作る
硬水は濁って味が落ちるため使用しないでください。
②冷蔵庫で2時間以上冷やす
③上記で作った濃い緑茶を、冷やしたペットボトルの炭酸水で割る。コップの大きさに合わせて、1:1の比率にする
炭酸水は冷やしたほうがより美味しいです。
おわりに
スパークリングの緑茶、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。