2025年8月26日(火)今日のNHK『朝イチ』ツイQ楽ワザ、知らないと損する！？炭酸水驚きのパワー。炭酸水料理歴10年の管理栄養士・新生暁子さん直伝「炭酸水で作るふわふわオムレツ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
炭酸水で作るオムレツ
材料(1人分)
・卵…2個
・牛乳…大さじ1
・塩…適量
・こしょう…適宜
・炭酸水…大さじ2
・トマトケチャップ…お好みで
作り方
①卵をボウルに割り入れ、切るように溶く
②牛乳・塩・こしょうを加えて、全体を混ぜ合わせる。最後に炭酸水を入れて混ぜ合わせる
炭酸水の泡が消えてしまわないように、入れるときはボウルの側面に合わせて静かに入れ、そっと混ぜるのがポイント。
③油を敷いたフライパンに卵液を流し入れたら、炭酸を刺激しないよう箸でかき混ぜずにフライパンを傾けながら成形し、2分ほど加熱すれば出来上がり
おわりに
炭酸水で作るオムレツ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。