2026年3月11日(水)放送のNHK『朝イチ』体と心をいたわるご自愛スープ。料理研究家の小林まさるさん直伝「焼肉のタレの野菜スープ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
焼肉のタレの野菜スープ
材料(2人分)
・白菜(手で一口大にちぎる)…150g
・にんじん(乱切り)…1/5本(30g)
・たまねぎ(乱切り)…1/4個(50g)
・じゃがいも(乱切り)…1個(130g)
・絹さや(筋を取る)…30g
・卵…1個
・水…カップ2と1/2
【A】
・焼き肉のタレ…大さじ3
・豆板醤…少々
・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1/2
・塩…ひとつまみ
作り方
①鍋に分量の水を入れ、強火にかけて煮立てる。白菜、にんじん、玉ねぎを加え、柔らかくなるまで中火で8分ほど煮る
②さらにじゃがいもを加え、柔らかくなるまで10分ほど煮る
③【A】を加えて調味し、絹さやを加え煮て、仕上げに溶き卵を回し入れ、ふんわり火を通せば出来上がり
おわりに
焼肉のタレの野菜スープ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。