【DAIGOも台所】バナナチキンカレーのレシピ 果物を使った料理

【DAIGOも台所】バナナチキンカレーのレシピ 果物を使った料理 レシピ

2025年1月23日(木)放送の『ダイゴも台所』。

果物を使った料理「バナナチキンカレー」の作り方を紹介します。

テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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バナナチキンカレー

材料(2人分)

・バナナ…200g
・鶏もも肉(皮なし)…200g
・玉ねぎ…100g
・バージンオリーブオイル…大さじ2
・小麦粉…大さじ1
・カレー粉…大さじ1
・トマトの水煮(カットタイプ)…100g
・ブイヨン…300ml
・おろしにんにく…小さじ1/3
・おろししょうが…小さじ1/2
・はちみつ…大さじ1
・塩…適量
・ヨーグルト(プレーン)…80g
・ご飯…適量

作り方

①バナナは皮をむき、約1cmの角切りにし、玉ねぎはみじん切り、鶏もも肉は2cm角に切る

②鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを薄く色づくまで中火で4分炒める

③②に小麦粉を加えて弱火で軽く炒め、カレー粉を入れてさらに炒め、トマトの水煮、ブイヨン、バナナ、おろしにんにく、おろししょうが、はちみつ、ヨーグルト、鶏肉、塩小さじ3/4を加え、中火にかけて沸騰させ、アクを取り、5分火を通す

④塩で味を調え、器にご飯とカレーを盛れば出来上がり

おわりに

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バナナチキンカレー、ぜひ参考にしてみてください。

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