2023年1月30日(月)放送の『ダイゴも台所』。
ちゃちゃっと作れる時短＆簡単料理「豚バラとトマトの炒めもの」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚肉とトマトの炒めもの
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材料(2人分)
・トマト…1個(200g)
・青ねぎ…2本
・豚バラ肉(薄切り)…200g
・にんにく(みじん切り)…小さじ1
・塩…適量
・こしょう…適量
・サラダ油…小さじ2
【合わせ調味料】
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ1/3
・酢…大さじ1
・片栗粉…小さじ1/2
・ごま油…小さじ1/2
作り方
①トマトは8等分のくし形に切って斜め半分に切り、青ねぎは5cm長さの斜め切りにする
②豚ばら肉は約7cm幅に切る
③合わせ調味料の砂糖、塩、酢、片栗粉、ごま油を混ぜる
④鍋にサラダ油を熱して豚肉を入れ、塩、こしょうして強火で焼き、火を弱めてにんにくのみじん切りを炒め、トマトを加えて中火で炒める
⑤強火にして③を加えて手早く炒め、青ねぎを加えて器に盛れば出来上がり
おわりに
豚肉とトマトの炒めもの、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。