2026年6月15日(月)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。
体ポカポカ料理「豚しゃぶしゃぶの生姜和え」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚しゃぶの生姜和え
材料(2人分)
・豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)…200g
・しょうが…90g
・きゅうり…1本
・玉ねぎ…1/2個
・青ねぎ(小口切り)…2本
・バージンオリーブオイル…大さじ4
・砂糖…小さじ2/3
・塩…適量
作り方
①しょうがは皮をむいてすりおろす
②きゅうりは皮をむき、縦半分に切って種を取り、1cm幅の斜め切りにして塩適量でもみ、水にさらして水気を取り、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を取って器に敷く
③フライパンにオリーブオイル、①、青ねぎの小口切りを入れて中火で炒め、ボウルに移し、塩小さじ2/3、砂糖を加える
④鍋で水を沸騰させ、火を止めて豚肉を入れ、ザルに上げて水分を取る
⑤豚肉を③に入れ、きゅうりを加えて和え、玉ねぎの上に盛れば出来上がり
おわりに
豚しゃぶの生姜和え、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。