2025年8月6日(水)放送の『ダイゴも台所』。
カレー風味のキャベツで「チーズハムカツ丼」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
チーズハムカツ丼
材料(2人分)
・ロースハム…16枚
・スライスチーズ…4枚
・青じそ…4枚
・キャベツ…100g
・カレー粉…小さじ1/2
・パン粉…適量
・ウスターソース…適量
・ご飯…適量
・サラダ油…適量
・揚げ油…適量
【練り衣】
・卵…2個
・小麦粉…50g
作り方
①キャベツは3mm幅のせん切りにし、フライパンにサラダ油少量を熱してキャベツを中火でしんなりするまで炒め、カレー粉を加えてサッと炒めて取り出す
②ボウルに練り衣の卵と小麦粉を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる
③ロースハム2枚を重ねてスライスチーズをのせ、チーズの四方を折って青じそをのせ、ロースハム2枚を重ねて軽く押さえる
④③に練り衣をつけてパン粉をまぶし、175~180度の揚げ油で揚げる
⑤丼にご飯を入れ、①を置いて④を2つのせ、ウスターソースをかければ出来上がり
おわりに
チーズハムカツ丼、ぜひ参考にしてみてください。

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