2022年11月24日(木)放送の『ダイゴも台所』。
ご飯が進む絶品おかず料理「牛肉とれんこんの甘辛炒め」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
牛肉の甘辛炒め
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材料(2人分)
・牛肉(切り落とし)…150g
・れんこん…80g
・青ねぎ…1本
・いりごま(白)…大さじ1
・豆板醤…小さじ1
・甜麺醤…小さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・サラダ油…適量
作り方
①れんこんは皮をむき、2mm厚さの半月切りにし、青ねぎは斜め3mm幅に切る
②フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、れんこんを強火でサッと炒め、牛肉を加えて炒めて取り出す
③フライパンをふいてサラダ油適量を入れ、豆板醤、甜麺醤を弱火で炒め、しょうゆ、砂糖、いりごまを加えて軽く炒める
④③に②を戻し入れ、強火でしっかり炒め、青ねぎを加えてサッと炒め、器に盛れば出来上がり
おわりに
ご飯が進む簡単おかず、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。