2024年12月26日(木)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、レンチンで簡単「白菜と残りもの野菜でキーマカレー」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
白菜と残り野菜でキーマカレー
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材料(3～4人分)
・白菜…350g(1/6個～1/8個)
・セロリ…1本(100g)
・青ねぎ…10本(100g)
・合いびき肉…200g
・水…150ml
・カレールウ…4片(約80g)
・トマトケチャップ…大さじ1
・ウスターソース…大さじ1
・おろしにんにく…チューブで6cm
・おろししょうが…チューブで6cm
・ご飯…適量
作り方
①白菜は2cm角に切り、青ねぎは小口切りにし、セロリはみじん切りにする
野菜はにんじん・玉ねぎ・大根など、お家にあるものならなんでもOK。
②耐熱ボウルに①と合いびき肉と水を入れ、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで10分加熱する
③②にカレールウとトマトケチャップ、ウスターソース、おろしにんにく、おろししょうがを加えてよく混ぜ、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱し、とろみが出るまでよく混ぜる
④器にご飯を盛り、③をかければ出来上がり
おわりに
白菜と残り野菜でキーマカレー、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。