2023年1月9日(月)放送の『ダイゴも台所』。
余ったハム使い切り料理「京揚げとロースハムのラザニア仕立て」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ハムのラザーニャ仕立て
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材料(4人分)
・京揚げ…2枚
・ロースハム…9枚
・エリンギ…60g
・まいたけ…60g
・ホワイトソース…290g
・牛乳…70ml
・トマトソース…180g
・ピザ用チーズ…120g
・バージンオリーブオイル…大さじ1
・塩…適量
・こしょう…適量
作り方
①京揚げは半分に切り、熱湯に1分通して油抜きをし、ペーパータオルで水分を取り、4cm角に切る
②ロースハムは4等分に切り、エリンギは一口大の薄切りにし、まいたけはほぐす
③フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、エリンギ、まいたけを加え、塩、こしょうをして中火で炒め、火を止めて、ホワイトソース、牛乳を加えて弱火でサッと煮る
④グラタン皿に京揚げの半量を敷き、ロースハムの半量を並べ、トマトソースの半量、③の半量を広げ、ピザ用チーズの半量をふり、もう一度繰り返す
⑤200℃に予熱したオーブンで20分焼けば出来上がり
おわりに
ハムのラザニア仕立て、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。