2025年12月9日(火)放送の『ダイゴも台所』。
味噌を美味しく使い切れる料理「ハマチのなめろう」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ハマチのなめろう
材料(2人分)
・はまち(刺身用)…200g
・長ねぎ…1/2本
・青じそ…5枚
・しょうが…15g
・いりごま(白)…大さじ1
・みそ…25g
・ごま油…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1
・卵黄…2個
作り方
①長ねぎは粗みじん切りにし、しょうがは皮をむいてみじん切りにする
②はまちは半量を5mm角に切ってボウルに入れる
③はまちの残りを包丁で細かく切り、みそを加えて粘りが出るようによく叩き、長ねぎ、しょうがを加えて叩き、青じそをちぎって加えて軽く叩く
④②に③、ごま油、しょうゆ、いりごまを加えて混ぜ、器に盛り、卵黄をのせれば出来上がり
おわりに
ハマチのなめろう、ぜひ参考にしてみてください。
【DAIGOも台所】アジのなめろう風のレシピ｜魚のさばき方
2022年7月13日(水)放送の『ダイゴも台所』。魚を三枚におろして作る「すだちが香るアジのなめろう風」の作り方を紹介します。放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台所の記事一覧は...
tvmemo.jp
2022.07.13
【DAIGOも台所】ハマチのかぶパッチョのレシピ｜かぶおろし料理
2022年12月8日(木)放送の『ダイゴも台所』。カブをおろした料理「ハマチのカルパッチョかぶおろし」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも...
tvmemo.jp
2022.12.08
【DAIGOも台所】かんぱちのカルパッチョのレシピ｜お刺身アレンジ料理
2022年9月7日(水)放送の『ダイゴも台所』。子どもも食べられるお刺身の活用料理「カンパチのカルパッチョ」の作り方を紹介します。放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台所の記事一...
tvmemo.jp
2022.09.07
【DAIGOも台所】鯛のカルパッチョバルサミコ風味のレシピ お刺身アレンジ料理
2025年3月17日(月)放送の『ダイゴも台所』。お刺身アレンジ料理「たいのカルパッチョバルサミコ風味」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGO...
tvmemo.jp
2025.03.17
【DAIGOも台所】まぐろの和風カルパッチョのレシピ お刺身アレンジ料理
2024年8月21日(水)放送の『ダイゴも台所』。お刺身アレンジ料理「マグロの和風カルパッチョ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台所の...
tvmemo.jp
2024.08.21
ここまで読んでいただきありがとうございました。