2025年3月18日(火)放送の『ダイゴも台所』。
バター風味で洋風「半熟卵の和えうどん」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
半熟卵の和えうどん
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材料(2人分)
・卵…3個
・ほうれん草…80g
・ベーコン…70g
・冷凍うどん…2玉
・バター…10g
・しょうゆ…小さじ2
・塩…適量
・黒こしょう(粗びき)…適量
作り方
①室温に戻した卵をたっぷりの熱湯に入れ、6分ゆでて氷水に落とし、冷やしてから殻をむく
②ほうれん草は根元を少し削り、十字に切り込みを入れて水で洗い、水気を取って4cm長さに切り、根元の部分は適当な大きさにさく
③ベーコンは1cm幅に切る
④冷凍うどんは600Wの電子レンジで4分加熱する
⑤フライパンにバターを溶かし、ベーコンを中火で炒め、ほうれん草を加えて炒め、塩、黒こしょうをする
⑥ボウルに④、⑤、半熟卵、しょうゆを入れ、卵を崩すように混ぜて器に盛り、黒こしょうをふれば出来上がり
おわりに
半熟卵の和えうどん、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。