2023年1月23日(月)放送の『ダイゴも台所』。
今が旬、サクサク食感カキ料理「牡蠣フライ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
かきフライ
この投稿をInstagramで見る
材料(2人分)
・かき(加熱用)…10個
・塩…小さじ1
・片栗粉…小さじ1
・小麦粉…適量
・パン粉…適量
・キャベツ(せん切り)…50g
・タルタルソース…適量
・レモン(くし形切り)…2切れ
・揚げ油…適量
【練り衣】
・卵…1個
・小麦粉…大さじ2
・塩…適量
・こしょう…適量
作り方
①かきは塩をふって軽くもみ、片栗粉を加えて軽くもみ、たっぷりの水で洗い、水気をよく取る
②練り衣の卵、小麦粉、塩、こしょうをなめらかになるまで混ぜ合わせる
③かきに小麦粉、練り衣、パン粉の順につけ、180度の揚げ油で揚げる(水分がパチパチはじける音がしたら揚げ上がりの目安)
パン粉をつけるときは包み込むようにつけます。また小さい牡蠣があるときは2つ一緒にして衣をつけると立派な牡蠣フライに仕上がります。
④器にキャベツのせん切り、かきフライ、タルタルソースを盛り、レモンを添えれば出来上がり
おわりに
サクサク牡蠣フライ、ぜひ参考にしてみてください。
【DAIGOも台所】牡蠣のポン酢浸しのレシピ 揚げ物以外のカキ料理
2024年1月18日(木)放送の『ダイゴも台所』。 揚げ物以外の牡蠣料理「かきのポン酢浸し」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞＞DAIGOも台所...
tvmemo.jp
2024.01.18
【沸騰ワード10】ヴォル・オ・ヴァン(パイの椎茸牡蠣ソース)の作り方 志麻さんレシピ(12月23日)
2022年12月23日(金)放送の『沸騰ワード10』。 志麻さんクリスマスレシピ、シイタケ牡蠣ソースのパイ包み「ヴォル・オ・ヴァン」の作り方を紹介します。 初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着...
tvmemo.jp
2022.12.24
【ケンミンショー】牡蠣ラーメンのレシピ 北海道のご当地ラーメンの味を再現
2022年12月8日(木)放送の『秘密のケンミンSHOW極』全国ご当地ラーメン祭り。北海道釧路市のご当地ラーメン「牡蠣ラーメン」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記...
tvmemo.jp
2022.12.08
【DAIGOも台所】厚揚げと菜の花の煮込みのレシピ 今が旬の菜の花料理
2023年1月18日(水)放送の『ダイゴも台所』。 菜の花を使った一足先に春を感じられる料理「厚揚げと菜の花の煮込み」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコ...
tvmemo.jp
2023.01.18
【DAIGOも台所】生姜とキノコのにゅうめんのレシピ 体ポカポカ生姜料理
2023年1月19日(木)放送の『ダイゴも台所』。 体ポカポカ温まるショウガ料理「生姜とキノコのにゅうめん」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞＞...
tvmemo.jp
2023.01.19
【DAIGOも台所】長芋のとろとろ焼きのレシピ 長芋の食感を楽しむ料理
2023年1月16日(月)放送の『ダイゴも台所』。 長芋の新しい食感が楽しめる料理「長芋のとろとろ焼き」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞＞DA...
tvmemo.jp
2023.01.16
【DAIGOも台所】ベーコンと春菊の炒めもののレシピ 春菊活用料理
2023年1月11日(水)放送の『ダイゴも台所』。 鍋以外で食べる春菊活用料理「ベーコンと春菊の炒めもの」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞＞D...
tvmemo.jp
2023.01.11
【DAIGOも台所】豚バラとキャベツのあっさり蒸しのレシピ 簡単節約料理
2023年1月4日(水)放送の『ダイゴも台所』。 キャベツ・豆苗・豚肉で作る簡単＆節約料理「豚バラ肉とキャベツのあっさり蒸し」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事...
tvmemo.jp
2023.01.04
ここまで読んでいただきありがとうございました。