2025年1月21日(火)放送の『ダイゴも台所』。
春巻きの皮でパリパリ食感「かきの変わり揚げ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
かきの変わり揚げ
この投稿をInstagramで見る
材料(2人分)
・かき…8個(200g)
・塩…小さじ1/2
・水…500ml
・春巻きの皮…10枚
・レモン(くし切り)…2切れ
・片栗粉…大さじ3
・揚げ油…適量
【衣】
・天ぷら粉…50g
・水…80ml
【かきの下味】
・酒…小さじ1/2
・塩…小さじ1/3
・こしょう…適量
・おろしにんにく…小さじ1/2
作り方
①かきを分量の水に塩を溶かした塩水で洗い、水気を取る
②春巻きの皮は縦に4等分に切り、5mm幅の細切りにしてほぐし、衣の天ぷら粉と水を合わせる
③かきをボウルに入れ、かきの下味の酒、塩、こしょう、おろしにんにくを加えて軽く混ぜ、かきに片栗粉、衣を薄くつけ、春巻きの皮をまぶしつける
④165～170度の揚げ油で③を揚げ、器に盛り、レモンを添えれば出来上がり
おわりに
かきの変わり揚げ、ぜひ参考にしてみてください。
【DAIGOも台所】牡蠣のガーリック風味のレシピ スタミナにんにく料理
2023年2月1日(水)放送の『ダイゴも台所』。スタミナがつくニンニク料理「かきの豚バラ肉巻きガーリック風味」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞D...
tvmemo.jp
2023.02.01
【DAIGOも台所】カキフライのレシピ 今が旬の牡蠣料理
2023年1月23日(月)放送の『ダイゴも台所』。今が旬、サクサク食感カキ料理「牡蠣フライ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台所の記事...
tvmemo.jp
2023.01.23
【DAIGOも台所】牡蠣のブルゴーニュ風のレシピ 京丹後の食材で作る簡単料理
2024年12月17日(火)放送の『ダイゴも台所』。京丹後の美味しい食材を使った簡単絶品レシピ「エスカルゴバターでかきのブルゴーニュ風」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピ...
tvmemo.jp
2024.12.17
【DAIGOも台所】牡蠣のおかゆ鍋のレシピ 体が温まる土鍋料理
2024年2月28日(水)放送の『ダイゴも台所』。体が温まる土鍋料理「カキのおかゆ鍋」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台所の記事一覧は...
tvmemo.jp
2024.02.28
【DAIGOも台所】牡蠣のポン酢浸しのレシピ 揚げ物以外のカキ料理
2024年1月18日(木)放送の『ダイゴも台所』。揚げ物以外の牡蠣料理「かきのポン酢浸し」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台所の記事一...
tvmemo.jp
2024.01.18
ここまで読んでいただきありがとうございました。