2026年6月2日(火)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。
ワインに合うおつまみ料理「カニカマのスティック揚げ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
カニカマのスティック揚げ
材料(2人分)
・かにかまぼこ…5本(50g)
・焼き豆腐…50g
・ロースハム…2枚(20g)
・バジル…2枚
・春巻きの皮…5枚
・ピザ用チーズ…40g
・塩…小さじ1/3
・七味唐辛子…少量
・小麦粉…大さじ1
・水…大さじ1
・揚げ油…適量
作り方
①焼き豆腐は5mm角に切ってペーパータオルで水気をしっかり取り、ロースハム、バジルはせん切りにする
②春巻きの皮を長方形になるように半分に切り、小麦粉と分量の水を混ぜてのりを作る
③バットにかにかまぼこをほぐし入れ、①、ピザ用チーズ、塩、七味唐辛子を入れて混ぜ、10等分にする
④10本作る。春巻きの皮に③をのせ、手前以外の三方にのりを塗り、塗っていない方からスティック状に巻き、巻き終わりと左右をしっかり閉じる
⑤揚げ油を180度に熱し、油をかけながら揚げて器に盛れば出来上がり
おわりに
カニカマのスティック揚げ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。