2025年4月8日(火)放送の『ダイゴも台所』。
トマトソースとカレー粉がアクセント「こんがりチーズハンバーグ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
こんがりチーズハンバーグ
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材料(2人分)
・玉ねぎ…50g
・パン粉…10g
・牛乳…大さじ2
・牛ひき肉…120g
・豚ひき肉…80g
・塩…小さじ1/2
・こしょう…適量
・ナツメグ…適量
・溶き卵…1/2個分
・トマトソース…160ml
・カレー粉…小さじ1/2
・スライスチーズ…2枚
・バージンオリーブオイル…適量
・サラダ油…適量
作り方
①玉ねぎはみじん切りにする
②パン粉に牛乳を加えて混ぜる
③グラタン皿にオリーブオイルを塗り、トマトソースとカレー粉を混ぜてグラタン皿に入れる
④ボウルに冷たい牛ひき肉、豚ひき肉、塩、こしょう、ナツメグを加えて粘りが出るまで混ぜ、①、②、溶き卵を加えてさらに混ぜる
⑤手にサラダ油を塗って④の生地を2等分し、空気を抜きながら円形に整え、③のグラタン皿に入れてスライスチーズをのせ、220度のオーブンに入れて20分焼けば出来上がり
おわりに
こんがりチーズハンバーグ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。