2025年6月6日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、フライパン一つで簡単「キャベツとベーコンのワンパンクリームパスタ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
キャベツとベーコンのクリームパスタ
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材料(1人分)
・しめじ…50g
・キャベツ…1枚
・ベーコン(かたまり)…40g
・バター…10g
・小麦粉…小さじ1
・牛乳…250ml
・水…250ml
・スパゲッティ…100g
・顆粒コンソメスープの素…小さじ1
・ピザ用チーズ…20g
・塩…適量
・こしょう…適量
・黒こしょう(粗びき)…適量
・サラダ油…小さじ1
作り方
①しめじは石づきを切ってほぐし、キャベツは一口大に切り、ベーコンは7mm角の棒状に切る
②フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを中火で炒めて取り出し、バターを入れてキャベツとしめじを炒め、小麦粉をふり入れてからめ、牛乳、水、塩ひとつまみ、コンソメスープの素を加えて煮て、沸騰してきたらスパゲッティを加え、弱火～中火で混ぜながらスパゲッティの袋の表示時間より1分短く煮る
③②を軽く煮つめ、チーズを加えて塩、こしょうで味を調え、器に盛ってベーコンをのせ、黒こしょうをふれば出来上がり
おわりに
キャベツとベーコンのクリームパスタ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。