2025年5月19日(月)放送の『ダイゴも台所』。
ロールキャベツ風料理「キャベツのトマトスープ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
キャベツのトマトスープ
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材料(2人分)
・キャベツ…200g
・玉ねぎ…1/2個
・合いびき肉…100g
・バージンオリーブオイル…大さじ1
・トマト缶(あらごしタイプ)…150g
・トマトケチャップ…30g
・ブイヨン…400ml
・パセリ(みじん切り)…小さじ1
・塩…適量
・こしょう…適量
作り方
①キャベツは芯の部分を斜め薄切りに、葉を5cm角に切り、玉ねぎは2mm幅に切る
②鍋にオリーブオイルを熱し、合いびき肉をほぐすように強火で炒め、塩ひとつまみ、こしょうをし、玉ねぎ、キャベツを加えてサッと炒め、トマト缶、トマトケチャップ、ブイヨン、塩ひとつまみ、こしょうを加えて煮立て、蓋をして中火で10分煮る
③②を器に盛り、パセリのみじん切りを散らせば出来上がり
おわりに
キャベツのトマトスープ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。