2025年12月19日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、フライパン1つで簡単「ミニトマトたっぷりワンパンパスタ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ミニトマトたっぷりワンパンパスタ
材料(2人分)
・ミニトマト…20個
・ベーコン…2枚
・にんにく…2片
・オリーブオイル…大さじ3
・スパゲッティ(ゆで時間6～7分のもの)…200g
・砂糖…小さじ1
・酒…大さじ2
・水…550ml
・粉チーズ…小さじ2
・塩…適量
【好みで】
・黒こしょう(粗びき)…適量
・パセリ(みじん切り)…適量
・粉チーズ…適量
作り方
①ミニトマトは半分に切り、ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする
②フライパンにオリーブオイル大さじ2と①を入れて弱めの中火にかけ、トマトを焼く
③こんがりしたら砂糖をトマトにふり、酒を加えてからめ、分量の水、塩小さじ1、パスタを加えてほぐし、表示されたゆで時間ゆでる
④③に分量の粉チーズ、オリーブオイル大さじ1を加え、トマトを軽くつぶして塩で味を調える
⑤とろっとしたら器に盛り、好みで黒こしょう、パセリのみじん切り、粉チーズをふれば出来上がり
おわりに
ミニトマトたっぷりワンパンパスタ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。