2023年4月14日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、レンチンで簡単「海苔バターパスタ＆キャベツとコーンのスープ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
のりバターパスタ
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材料(2人分)
・焼きのり…2枚
・スパゲッティ(5～7分ゆで)…200g
・水…550ml
・オリーブオイル…小さじ2
・おろしにんにく…小さじ1/2(チューブで4cm)
・顆粒和風だしの素…小さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・塩…適量
・こしょう…適量
・バター…20g
・万能ねぎ(小口切り)…適量
【キャベツとコーンのスープ】
・キャベツ…1枚
・スイートコーン…大さじ2
・水…400ml
・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ2
・黒こしょう(粗びき)…適量
作り方
①耐熱容器にスパゲッティを半分に折って入れ、焼きのりをちぎって加え、水、塩ふたつまみ、オリーブオイル、おろしにんにくを加え、ラップをせずに電子レンジ600Wで袋の表示時間＋5分加熱する
②キャベツとコーンのスープを作る。キャベツは小さめのざく切りにして鍋に入れ、水、鶏ガラスープの素、スイートコーンを入れ、蓋をして火にかけ、煮立ってきたら中火で3～4分煮る
③①をレンジから取り出し、和風だしの素、しょうゆを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える
④②のスープを器に盛って黒こしょうをふり、別の器にパスタを盛ってバターをのせ、万能ねぎを散らせば出来上がり
おわりに
のりバターパスタ＆キャベツとコーンのスープ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。