2026年1月16日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案「食パンでプルコギ風チーズロール」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
プルコギ風チーズロール
材料(2人分)
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・豚バラ肉(薄切り)…80g
・片栗粉…小さじ1
・砂糖…小さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・ごま油…小さじ1
・おろしにんにく…チューブで1cm
・おろししょうが…チューブで1cm
・食パン(6枚切り)…2枚
・ピザ用チーズ…適量
・サニーレタス…適量
・ミニトマト…適量
・サラダ油…適量
作り方
①玉ねぎは薄切りにし、豚肉は2cm幅に切って耐熱容器に入れ、片栗粉を加えてからめ、砂糖、しょうゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうがを加え、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する
②食パン2枚はミミを切り落とし、それぞれラップの上にのせて水小さじ1くらいをかけて裏返し、手で平らにつぶす
③①を取り出してよく混ぜ、半量ずつ②にのせ、パンの上の方にピザ用チーズをのせてしっかり巻く
④フライパンにサラダ油を引いてチーズを棒状に2本散らし、チーズの上に③の巻き終わりを下にしてのせ、弱火～中火でこんがり焼き、全面を転がしながら焼く
⑤④を半分に切って、サニーレタス、ミニトマトとともに器に盛れば出来上がり
おわりに
プルコギ風チーズロール、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。