2026年6月26日(金)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案「冷製トマトマヨネーズクリームパスタ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
冷製トマトマヨクリームパスタ
材料(1人分)
・スパゲッティ(5～7分ゆで)…100g
・水…400ml
・トマトの水煮(カットタイプ)…1/2缶(200g)
・ツナ缶…1/2缶(35g)
・青じそ…3枚
・マヨネーズ…大さじ2
・砂糖…小さじ1/2
・めんつゆ(濃縮2倍)…大さじ1
・おろしにんにく…チューブで1cm
・塩…適量
・こしょう…適量
・オリーブオイル…適量
作り方
①スパゲッティは半分に折って耐熱容器に入れ、水400mlと塩少量を加え、600Wの電子レンジで袋の表示時間プラス3分加熱する
②青じそは細切りにする
③ボウルにトマトの水煮、ツナの油をきって加え、マヨネーズ、砂糖、めんつゆ、塩ふたつまみ、こしょう、おろしにんにくを加えて混ぜる
④①のスパゲッティを氷水でしめ、水気をしっかりきって③に加えて和え、器に盛って②をのせ、オリーブオイルをかければ出来上がり
おわりに
冷製トマトマヨクリームパスタ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。