2026年3月27日(金)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、レンチンで簡単「電子レンジで豚もやし包み蒸し」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
レンジで豚もやし包み蒸し
材料(2人分)
・豚バラ肉(薄切り)…100g
・もやし…120g
・塩…適量
・こしょう…適量
・ライスペーパー…6枚
・パクチー…適量
【たれ】
・ぽん酢…大さじ2
・砂糖…小さじ1/2
・ごま油…小さじ1
・ラー油…適量
作り方
①豚肉は2cm幅に切り、塩、こしょうをふる
②ライスペーパーを溜め水に20秒くらいつけて戻し、水気を取り、もやしと豚肉を1/6量のせて巻く
③オーブン用シートを敷いた耐熱皿に②を並べ、水でぬらして絞ったペーパータオルをかぶせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する
④たれのぽん酢、砂糖、ごま油、ラー油を合わせる
⑤③を器に盛ってパクチーをのせ、④をかければ出来上がり
おわりに
レンジで豚もやし包み蒸し、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。