2026年2月20日(金)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、レンチンで簡単「電子レンジでカルボナーラ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
レンジでカルボナーラ
材料(1人分)
・スパゲッティ(5～7分ゆでのもの)…100g
・ベーコン…40g
・おろしにんにく…小さじ1/4(チューブで2cm)
・水…220ml
・顆粒コンソメ…小さじ1
・生クリーム(または植物性ホイップ)…100ml
・卵…1個
・粉チーズ…適量
・塩…適量
・こしょう…適量
・黒こしょう(粗びき)…適量
作り方
①ベーコンは6mm角ぐらいの棒状に切る
②耐熱容器にスパゲッティを半分に折って斜めに入れ、①、塩ひとつまみ、おろしにんにく、分量の水を加え、ラップをせずに600Wの電子レンジで8分加熱する
③ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズ大さじ1、塩、こしょうを加え、混ぜ合わせておく
④②を取り出して生クリーム、顆粒コンソメを加え、600Wの電子レンジで1分加熱する
⑤④を取り出して熱いうちに③を加え、しっかり混ぜ合わせ、とろみがついたら器に盛り、黒こしょう、粉チーズをふれば出来上がり
おわりに
レンジでカルボナーラ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。