2023年9月4日(月)放送の『ダイゴも台所』。
アボカドアレンジ料理「サーモンとアボカドのサンドイッチ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
サーモンとアボカドのサンドイッチ
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材料(2人分)
・アボカド…1個
・塩…小さじ1/4
・レモン汁…小さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・タバスコ…少量
・ゆで卵…2個
・スモークサーモン…100g
・食パン(サンドイッチ用)…6枚
・バター…15g
・マスタード…15g
・黒こしょう…適量
作り方
①アボカドは切り込みを入れて半分に割って種を取り、果肉をボウルに取り出し、塩、レモン汁を入れフォークでつぶし、マヨネーズとタバスコを混ぜる
②ゆで卵は輪切りにする
③常温に戻したバターとマスタードを混ぜる
④パンの片面に③を塗り、スモークサーモンをのせて黒こしょうをふり、①を塗り広げてゆで卵をのせてパンではさみ、ラップをかけ、軽く重石をして5分置く
⑤④を切り分けて器に盛れば出来上がり
おわりに
サーモンとアボカドのサンドイッチ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。