2023年3月16日(木)放送の『ダイゴも台所』。
ホームパーティーにぴったりなお刺身アレンジ料理「サーモンのネギ山椒ソース」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
サーモンのねぎ山椒ソース
この投稿をInstagramで見る
材料(2人分)
・サーモン(刺身)…200g
・新玉ねぎ…1/2個(150g)
・しょうが…10g
・青ねぎ…1/2本
・酢…小さじ2
・花椒粉(ホァジャオフェン)…適量
【たれ】
・砂糖…小さじ1と1/2
・しょうゆ…大さじ3
・紹興酒…大さじ3
作り方
①たれの砂糖、しょうゆ、紹興酒をボウルに合わせ、サーモンにかけてラップを密着させ、5～10分漬ける
②新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水分をよく取って器に盛る。しょうがは粗みじん切りにし、青ねぎは小口切りにする
③サーモンはたれをきって②の玉ねぎの上に盛る
④ボウルにたれ大さじ2を入れ、酢、しょうが、青ねぎを混ぜ、サーモンの上にかけ、花椒粉をふれば出来上がり
おわりに
サーモンのねぎ山椒ソース、ぜひ参考にしてみてください。
【DAIGOも台所】豆苗とサーモンの生春巻きのレシピ｜アボカド活用料理
2022年8月29日(月)放送の『ダイゴも台所』。 美容に良いアボカド活用レシピ「豆苗とサーモンの生春巻き」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞＞DAIGOも台所の...
tvmemo.jp
2022.08.29
【DAIGOも台所】さけマヨ(鮭マヨネーズ)レシピ｜サーモン活用料理
2022年9月21日(水)放送の『ダイゴも台所』。 日焼けシミ対策に効果的なアスタキサンチンたっぷり料理「さけマヨネーズ」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧...
tvmemo.jp
2022.09.21
【サタプラ】サーモンのめんつゆ漬け丼のレシピ｜ヤマキ公式アレンジレシピ
2022年7月9日(土)放送の『サタデープラス』。 めんつゆひたすら試してランキング第1位に輝いたヤマキのメーカーおすすめレシピ、漬けない「めんつゆサーモン漬け丼」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください...
tvmemo.jp
2022.07.09
【沸騰ワード10】サーモンのソースヴェルトの作り方 志麻さんレシピ(12月23日)
2022年12月23日(金)放送の『沸騰ワード10』。 志麻さんクリスマスレシピ、ハーブ入りパセリマヨネーズソース「サーモンのソースヴェルト」の作り方を紹介します。 初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)...
tvmemo.jp
2022.12.24
【沸騰ワード10】サーモンの味海苔バター 志麻さんレシピ(6月10日)サバンナ高橋 出川哲朗 福地桃子 滝沢カレン
2022年6月10日(金)放送の『沸騰ワード10』。 志麻さん直伝、エスカルゴバターの和風アレンジ料理「サーモンの味のりバター」の作り方を紹介します。 初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第3...
tvmemo.jp
2022.06.11
【ポップアップ】スモークサーモンチーズのレシピ プロが教える本格料理
2022年12月13日(火)放送の『ポップUP！』リストランテMIURA。イタリアンの名店「ピアットスズキ」オーナーシェフ鈴木弥平さん直伝、ミシュラン店シェフが教えるワインに合うおつまみ「スモークサーモンチーズ」の作り方を紹介します。 リス...
tvmemo.jp
2022.12.13
【きょうの料理】タサン志麻さん『サーモンときのこのパイ包み』レシピ
2022年11月2日(水)放送のNHK『今日の料理』タサン志麻さんの記念日ごはん。伝説の家政婦タサン志麻さん直伝コース料理、メイン「サーモンとキノコのパイ包み」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にし...
tvmemo.jp
2022.11.02
ここまで読んでいただきありがとうございました。