2023年1月26日(木)放送の『ダイゴも台所』。
冷蔵庫の余った野菜使い切り料理「魚肉ソーセージのホットサラダ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
魚肉ソーセージのホットサラダ
材料(2人分)
・魚肉ソーセージ…2本(140g)
・キャベツ…240g
・にんじん…40g
・スイートコーン缶…大さじ3
・マヨネーズ…大さじ2
・ヨーグルト…大さじ2
・カレー粉…少量
・塩…適量
・バージンオリーブオイル…少量
作り方
①キャベツは芯を切り取って1cm幅に切り、にんじんは3mm角、4cm長さに切り、魚肉ソーセージは1cm幅の斜め切りにする
②熱湯に湯の量の約1％の塩を入れ、キャベツとにんじんを入れて沸騰してから30秒ゆで、ザルに上げて水気を切る
③フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で魚肉ソーセージに焼き色をつけ、スイートコーンを加えてサッと炒め、ペーパータオルの上に取り出して余分な油を取る
④ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉、塩小さじ1/2を混ぜる
⑤②、③を④に加えて和え、器に盛れば出来上がり
おわりに
魚肉ソーセージのホットサラダ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。