2024年9月17日(火)放送の『ダイゴも台所』。
「ソーセージとサツマイモのスープ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ソーセージとサツマイモのスープ
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材料(2人分)
・ソーセージ…6本(120g)
・さつまいも…150g
・長ねぎ…80g
・にんにく(みじん切り)…小さじ1/2
・バージンオリーブオイル…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・ブイヨン…500ml
・こしょう…適量
作り方
①ソーセージは長さを半分に切り、さつまいもは1cm厚さの半月切りにし、長ねぎは斜めに7～8mm幅に切る
②鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして炒め、ソーセージ、さつまいも、長ねぎを加えて中火で2分炒める
③②にブイヨンを加え、煮立ったらアクを取って塩を入れ、弱火で5分煮る
④こしょうで味を調え、器に盛れば出来上がり
おわりに
ソーセージとサツマイモのスープ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。