2026年5月1日(金)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、電子レンジとトースターで簡単「揚げないスコップコロッケ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
スコップコロッケ
材料(2～3人分)
・じゃがいも…3個(300g)
・玉ねぎ…1/2個(100g)
・合いびき肉…80g
・塩…小さじ1/2
・顆粒コンソメ…小さじ1
・水…大さじ1
・牛乳…大さじ3
・パン粉(粗め)…20g
・サラダ油…大さじ1
作り方
①じゃがいもは皮をむいて5mm厚さに切って水にさらし、玉ねぎはみじん切りにする
②耐熱ボウルに水気を軽くきったじゃがいもを入れ、玉ねぎ、合いびき肉を広げてのせる
③②に塩、顆粒コンソメ、水をかけ、両端をあけてラップをし、600Wの電子レンジで9分加熱する
④③をつぶして牛乳を加えて混ぜ、グラタン皿に移す
⑤パン粉にサラダ油を加えて混ぜ、④の上に広げて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼けば出来上がり
おわりに
スコップコロッケ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。