2026年1月7日(水)放送の『ダイゴも台所』。
蒸し器で作る料理「芹の豚肉ロール蒸し」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
芹の豚肉ロール蒸し
材料(2人分)
・せり…150g
・レタス…100g
・豚バラ肉(薄切り)…16枚(300g)
・酒…大さじ1
・塩…適量
・黒こしょう(粗びき)…適量
【ごまからし酢】
・練りごま…50g
・ぽん酢…大さじ5
・砂糖…小さじ2
・練りからし…小さじ2
作り方
①せりは6cm長さに切り、レタスは大きめにちぎる
②豚バラ肉を広げて塩、黒こしょうを薄くふり、せりを芯にして巻く
③器(蒸し皿)にレタスを敷き、②を重ならないように並べ、酒をふりかけ、蒸気の上がった蒸し器に入れて、中火で7分蒸す
電子レンジの場合はふんわりとラップをして7分加熱してください。
④ごまからし酢の練りごま、ぽん酢、砂糖、練りからしを混ぜ合わせる
⑤③を取り出し、④をかければ出来上がり
おわりに
芹の豚肉ロール蒸し、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。