2022年7月27日(水)放送の『ダイゴも台所』。
夏のキッチンで火を使わない料理、オーブントースターで「鮭のカレーマヨ焼き」の作り方を紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
鮭のカレーマヨネーズ焼き
材料(2人分)
・さけ…2切れ(200g)
・アスパラガス…2本
・しめじ…60g
・マヨネーズ…大さじ3
・カレー粉…小さじ1/3
・パセリ(みじん切り)…小さじ1
・バージンオリーブオイル…大さじ1
・塩…適量
・こしょう…適量
作り方
①アスパラガスは下半分の皮をむき、根元を切って、斜め5等分に切り、しめじはほぐす
②マヨネーズ、カレー粉、パセリのみじん切りを混ぜ合わせる
③オーブントースターを220～240度で予熱しておく
④さけ、しめじ、アスパラガスに塩、こしょうをして、バージンオリーブオイルをまぶす
⑤アルミホイルを敷いたオーブンプレートにさけを置き、しめじとアスパラガスを広げ、さけに②を塗る
⑥⑤をオーブントースターでこんがり焼き色をつけ、取り出して器に盛れば出来上がり
おわりに
火を使わない鮭のカレーマヨネーズ焼き、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。