2025年12月23日(火)放送の『ダイゴも台所』。
辻調理師専門学校の先生イチ押し簡単パーティー料理「塩ガーリックポテト」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
塩ガーリックポテト
材料(2人分)
・じゃがいも…2個(250～300g)
・塩…小さじ1/2
・おろしにんにく…チューブで3cm
・水…150ml
・片栗粉…適量
・サラダ油…適量
作り方
①じゃがいもは皮をむいて1.5cm角くらいに切る
②耐熱ボウルに塩、おろしにんにく、分量の水を加えて混ぜ、①を入れ、両端を開けてラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱する
③②をザルに上げて水気をきり、ペーパータオルで水気を取ってボウルに戻し、全体に片栗粉をまぶす
④フライパンに5mmの深さまでのサラダ油を入れて熱し、③を中火で揚げ焼きにし、こんがりしたら取り出し、しっかりと油をきって器に盛れば出来上がり
おわりに
塩ガーリックポテト、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。