2023年1月20日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、電子レンジで簡単＆時短「食パンで！本気の肉まん」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
食パンで！本気の肉まん
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材料(2人分・小ぶり4個分)
・食パン(6枚切り)…4枚
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・豚ひき肉…100g
・砂糖…小さじ1/2
・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1
・片栗粉…小さじ2
・酒…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
・ごま油…小さじ1/2
・塩…適量
・こしょう…適量
・おろしにんにく…チューブで1cm
・おろししょうが…チューブで1cm
作り方
①玉ねぎはみじん切りにする
②耐熱容器に玉ねぎ、豚ひき肉、砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉、酒、しょうゆ、ごま油、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうがを加えて混ぜ、両端を開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する
③食パンのミミを切り落とし、ラップをまな板に広げ1枚ずつのせて水を小さじ2くらいかけ、パンを裏返して手でつぶしてのばす
④②をよく混ぜ、③に1/4量ずつのせてラップで包んで茶巾にし、残り3個も同様にする
⑤4個を耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、ラップをしたまましっかり茶巾にして1分ほど置き、ラップを外して器に盛れば出来上がり
おわりに
食パンで作る肉まん、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。