2022年12月21日(水)放送の『ダイゴも台所』。
年末の忙しい日にぴったりな時短でできる混ぜご飯料理「甘辛生姜ご飯」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
あまから生姜ごはん
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材料(2～3人分)
・しょうが…150g
・豚ひき肉…50g
・砂糖…大さじ1/2
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ3
・しょうゆ…大さじ3
・ご飯…2合分
・ごま油…適量
作り方
①しょうがは皮をむき、2mm角、3cm長さのせん切りにし、熱湯でサッとゆでてザルに上げる
②フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、火が通ったら、しょうがを軽く絞って加えてサッと炒める
③砂糖、酒、みりん、しょうゆを合わせておく
④②に③を加え、煮汁が少なくなるまで、中火で混ぜながら約6分煮る
⑤ご飯に④を混ぜてほぐし、器に盛れば出来上がり
おわりに
あまから生姜の混ぜご飯、ぜひ参考にしてみてください。
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2022.12.14
ここまで読んでいただきありがとうございました。