2025年11月7日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案「鶏もも肉のからしマヨネーズ焼き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
鶏のからしマヨ焼き
材料(2人分)
・鶏もも肉…1枚(300g)
・塩…適量
・こしょう…適量
・マヨネーズ…大さじ2
・みりん…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・練りからし…小さじ1/2
・サラダ油…適量
・サニーレタス…適量
作り方
①鶏もも肉は筋を切って皮にも穴をあけ、半分に切り、塩、こしょうをふる
②マヨネーズ、みりん、しょうゆ、練りからしを混ぜ合わせる
③フライパンにサラダ油適量を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼き、こんがりしたら裏返して火を弱め、中まで火を通す
④③の油をふき取り、②を加え、煮立ったら火を止めてからめる
⑤器にサニーレタスを敷いて、④を盛れば出来上がり
おわりに
鶏のからしマヨソース焼き、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。