2026年1月14日(水)放送の『ダイゴも台所』。
鶏むね肉とミックスナッツで「鶏のナッツパン粉焼き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
鶏のナッツパン粉焼き
材料(2人分)
・鶏胸肉(皮なし)…1枚(260g)
・ミックスナッツ(塩味)…10g
・パン粉…大さじ2
・マスタード…大さじ1と1/2
・バター…15g
・バージンオリーブオイル…大さじ2
・ベビーリーフ…適量
・好みのドレッシング…適量
・レモン(くし切り)…2切れ
・塩…適量
・こしょう…適量
作り方
①ミックスナッツはみじん切りにし、パン粉とこしょうを加えて混ぜる
②鶏胸肉は厚さを半分に切り、両面に塩、こしょうをし、切った面にマスタードを塗り、①をまぶしてしっかり押さえる
③フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、大きい泡が出たら鶏肉のナッツパン粉をつけた面を下にして入れ、中火で3分焼き、色づいたら裏返し、弱火で2分焼く
④器に③を盛り、ベビーリーフを盛ってドレッシングをかけ、レモンのくし切りを添えれば出来上がり
おわりに
鶏のナッツパン粉焼き、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。