2025年11月14日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案「豆苗うどん」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豆苗うどん
材料(1人分)
・冷凍うどん…1玉
・豆苗…50g
・ベーコン…1枚
・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1/2
・めんつゆ(濃縮2倍)…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・黒こしょう(粗びき)…適量
・レモン(くし切り)…1切れ
作り方
①冷凍うどんは600Ｗの電子レンジで3分30秒加熱する
②豆苗は根元を切って長さを3等分に切り、水にさらして水気をきり、ベーコンは1cm幅に切る
③フライパンにごま油とベーコンを加えて中火でこんがり焼く
④器に①を盛り、豆苗をのせ、鶏ガラスープの素、めんつゆを上からかけ、③のベーコンをのせて油を熱してかけ、黒こしょうをふり、レモンのくし切りを添えれば出来上がり
おわりに
豆苗うどん、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。