2025年3月21日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案「ウインナーと卵のバター醤油焼きめし」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ウインナーと卵のバター醤油焼き飯
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材料(2人分)
・ウインナー…3本
・玉ねぎ…1/2個
・卵…2個
・ご飯…400g
・顆粒和風だしの素…大さじ1/2
・塩…適量
・黒こしょう(粗びき)…適量
・バター…10g
・しょうゆ…小さじ2
・ドライパセリ…適量
・サラダ油…適量
作り方
①玉ねぎはみじん切りにし、ウインナーは小口切りにする
②卵は溶きほぐす
③フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、②を入れて大きく混ぜ、半熟になったら取り出す
④③のフライパンにサラダ油大さじ1を入れて①を加え、中火で玉ねぎが透き通るまで炒め、サラダ油を足してご飯を加えて炒め合わせる
⑤卵を戻し入れ、だしの素、塩、黒こしょう、バターを加えて炒め、鍋肌からしょうゆを入れて炒める
⑥器に盛り、黒こしょう、ドライパセリをふれば出来上がり
おわりに
ウインナーと卵のバター醤油焼き飯、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。