2026年3月27日(金)放送の日本テレビ『DayDay.(デイデイ)』。
料理研究家の和田明日香さん直伝、フライパン1つで簡単「あさりと菜の花のガパオライス」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
あさりと菜の花のガパオライス
出典：日本テレビ『DayDay.』
材料(2人分)
・あさり(砂抜き済み)…500g
・菜の花…5～6本
・玉ねぎ…1/2個
・にんにく…1片
・鷹の爪…1本
・(A)ナンプラー…大さじ1と1/2
・(A)砂糖…小さじ1
・米油…大さじ1
・ご飯…2人分
・バジル…4～5茎
・ライム…1/2個
作り方
①菜の花は先の方は3～4cm、根元の方は1cm長さに切る。にんにくはみじん切り、玉ねぎは1cm角に切る。バジルは粗みじんに切る。ライムはくし切りにする
②フライパンに米油、にんにく、鷹の爪は半分に折って種ごと入れ、にんにくの香りがでてきたら玉ねぎを加えさらに炒める。あさりと(A)を加え炒めて、あさりの口が半分くらい開いてきたら菜の花を入れさっと炒め合わせる。あさりの口が全部開いたら火を止めバジルを加える
③器にご飯を盛り、あさりガパオを汁ごとのせ、バジル(分量外)をトッピングし、ライムをしぼっていただく
おわりに
あさりと菜の花のガパオライス、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。