2026年1月15日(木)放送の日本テレビ『DayDay.(デイデイ)』亜希のざっくりキッチン、家計に優しいかさましレシピ。
人気モデルの清原亜希さん直伝「かさまし牛こんにゃく」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
かさまし牛こんにゃく
出典：日本テレビ『DayDay.』
材料(4人分)
・牛もも肉(焼き肉用)…100g
・こんにゃく…1枚
・れんこん…70g(1/2節)
・しょうが…6g
・酒…大さじ2
・はちみつ…大さじ2と1/2
・しょうゆ…大さじ2
・サラダ油…大さじ1
作り方
①こんにゃく・牛もも肉・れんこんはすべて一口大に切り揃える。しょうがはみじん切りにする
②フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、牛もも肉を強火でさっと炒め、色が変わったら一度取り出す
③②のフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、しょうが、こんにゃく、れんこんを加えて炒める
こんにゃくの中の水分を飛ばして食感を肉に近づけます。
④②を戻し入れ、酒、はちみつ、しょうゆを加え、汁気が飛ぶまで10分ほど炒めれば出来上がり
すべての具材にしょうゆの色を付けるのがポイント。
おわりに
かさまし牛こんにゃく、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。