2025年10月16日(木)放送の日本テレビ『DayDay.(デイデイ)』亜希のざっくりキッチン、今晩すぐマネできる超時短料理。
人気モデルの清原亜希さん直伝「絹豆腐で作るごはんが進むチャンプルー」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
絹豆腐のチャンプルー
出典：日本テレビ『DayDay.』
材料(3人分)
・絹豆腐…1丁
・ツナ(オイル)…1缶(70g)
・長ねぎ…1本
・天かす…大さじ3
・卵…1個
・ごま油…大さじ1/2と小さじ1
・白だし…大さじ1と1/2
・鶏がらスープのもと…大さじ1/2
・豆板醤…小さじ1/2
作り方
①絹豆腐をキッチンペーパーで包み、しっかりと水気を切る
②①を手で大きめにちぎり、片栗粉を全体にまぶす
③フライパンを火にかけごま油をひき、絹豆腐を並べ入れ焼き色がつくまで焼いたらバットに移す
④同じフライパンに長ねぎ(斜め切り)を入れ、ごま油を少量足してさっと炒め、ツナ(オイルごと)、天かす、白だし、鶏がらスープのもと、豆板醤を加え、溶き卵を回し入れ、最後に絹豆腐を戻し入れ、軽く炒めれば出来上がり
おわりに
絹豆腐のチャンプルー、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。