2022年4月27日(水)放送の『林修のニッポンドリル』。
シャトレーゼの人気スイーツの中から洋菓子＆和菓子の売上ランキングBEST8を紹介します。
ケーキやアイス、和菓子に至るまで多種多様な商品がある中から、今回はシャトレーゼの顔「洋菓子」と、実は創業時から力を入れている「和菓子」の2大ジャンルの売上ナンバーワンを発表！
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
シャトレーゼ売上番付ランキング
シャトレーゼの人気番付、洋菓子＆和菓子の売上ランキングBEST8を紹介します。
第1位：北海道産バターどらやき
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しっとりやわらかい皮に自家製のつぶあんと塩味のきいたバタークリームを挟んだどら焼きです。
年間売上1,500万個を誇るシャトレーゼの大看板商品。
人気の秘密は普通のどら焼き以上にやわらかいしっとりふわふわの皮。
生地にヨーグルトを入れることで水分が加わり、きめ細やかでしっとりふわふわに仕上がるんだそう。
第2位：ダブルシュークリーム
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ミルク感がきいたホイップクリームとコクのあるカスタードがたっぷり詰まったWシュークリームです。
アーモンドを配合し香ばしく焼き上げたシュー生地にミルクのまろやかさが際立つホイップクリーム＆カスタードを注入。
さらにカスタード専用の卵を使用するこだわりよう。
第3位：無添加 契約農場たまごのプリン
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卵のコクがきいたプリンにほろ苦いカラメルが絡み合うスイーツです。
なめらかな口溶けはもちろん、シャトレーゼの企業秘密が詰まったプリン。
プリン専用の卵を開発し、企業秘密のエサを与えることでコクのある卵に。
卵を割るための専用マシンを導入しているので新鮮な卵の味が楽しめます。
第4位：スペシャル苺ショート
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ふんわりスポンジと口溶けのよいホイップクリーム、そして酸味の効いた苺がベストマッチしたスイーツです。
スポンジをあえて少し粗めにすることで口溶けよくふんわりした食感に仕上げています。
新鮮さを保つため苺は販売する直前にのせるこだわりよう。
第5位：プレミアムアップルパイ
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サクサク生地に甘くジューシーなりんご、バターの風味豊かな高級感あふれる大人な味わいのアップルパイです。
シャトレーゼが都心部に展開する高級志向の新ブランド「YATSUDOKI」で売り出し人気になりシャトレーゼでも販売するように。
使用するりんごは時期によって産地を変え、繊細なパイ生地は店頭で焼き上げています。
第6位：かりんとう饅頭
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北海道産小豆の風味豊かなこしあんを香ばしいカリカリのかりんとうで包んだ饅頭です。
沖縄県産の黒糖と自社製の黒蜜、そして米粉を加えた生地を米油で揚げることでザクザク食感を実現。
中に入ったしっとり柔らかいこしあんが生地の硬さを引き立たせています。
第7位：パリパリチョコショート
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第8位：風味豊かな有明海苔のいそべ餅カップ入
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おわりに
シャトレーゼの売上番付、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。