2025年5月28日(水)放送の日本テレビ『news every.(ニュースエブリィ)』桐谷美玲のキリモリっ！超簡単に作れるモチベ0料理術第2弾。
料理研究家の経塚翼さん直伝、モチベ0でできる超簡単＆時短レシピ「油で揚げず手も汚れない超時短サクサクコロッケ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
超時短サクサクコロッケ
材料(2人分)
・じゃがいも…3個
・パン粉…30g
・マヨネーズ…大さじ4(4しぼり程度)
・ひき肉…150g
・塩…小さじ1
・ソース…お好みで
作り方
①じゃがいもをピーラーで一周ほど皮をむく(じゃがいもの芽は取り除く)。キッチンペーパーに包んで水で濡らし、ラップで1つずつ巻いて電子レンジ600Wで8分加熱する
事前にピーラーで少し皮をむいておくことで加熱した際に残りの皮がむけやすくなります。
②フライパンにパン粉、マヨネーズを入れ、中火できつね色になるまで炒める。パラパラになったらボウルに移す
③同じフライパンでひき肉を色が変わるまで炒めたら火を止める
④じゃがいもを取り出してキッチンペーパーで皮をむき、ボウルに入れてマッシャーで潰す。ひき肉、塩を加えて混ぜ合わせる
⑤お皿に移して形を整え、炒めたパン粉を上に振りかけ、お好みでソースをかければ出来上がり
経塚翼さんのインスタ＆レシピ本
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経塚翼さんはSNSで独自の料理を発信、総フォロワー数は206万人超えの人気料理インフルエンサーです。
おわりに
油で揚げない超時短サクサクコロッケ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。