2024年6月21日(金)放送の『沸騰ワード10』。
志麻さん流スピード夏前菜レシピランキング第4位、味付けは塩昆布だけの爆速マリネ「帆立と鯛の塩昆布マリネ」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着特別編！
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ホタテとタイの塩昆布マリネ
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
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味付けは塩昆布だけ！帆立と鯛の爆速マリネ。
材料(作りやすい分量)
・タイ(生食用)…100g
・ホタテ…4個
・クレソン…1束
・カイワレ大根…1/2束
・レモン…1/2個
・塩昆布…10g
作り方
①カイワレとクレソンを同じ長さにカットする。ホタテは水分を取って3等分に薄くスライス、タイは1cm幅に斜めに切る
②ボウルにホタテとタイを入れ、レモンを上から絞り、塩昆布を加えて和える
③お皿にカイワレとクレソンを敷き、真ん中にホタテとタイのマリネをのせれば出来上がり
おわりに
志麻さんのスピード前菜レシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。