2026年1月16日(金)今日の『沸騰ワード10』。
炊飯器で簡単「ラクレットチーズのシーフードピラフおにぎり」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着「古民家改装企画」第二章！
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
シーフードピラフおにぎり
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
ラクレットチーズ…スイス・ヴァレ州発祥。チーズを専用のオーブンで溶かし、野菜に添えて食べる。
材料
・エビ
・ホタテ
・塩
・粗挽き黒コショウ
・バター
・玉ねぎ
・生米
・ラクレットチーズ
作り方
①エビ、ホタテを小さめに切り、塩コショウをふる。サラダ油をひいたフライパンで炒め、取り出す
触らずに水分を蒸発させてからひっくり返すと焼き色がつきます。
②①の焦げ目がついたフライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを炒める
③生米を加えてサッと絡めて炊飯釜に入れ、水を加えて炊く
お米を油でコーティングすることでサラッと仕上がり、海鮮のうま味や風味も倍増します。
④炊き上がったら①を加えてよく混ぜ合わせ、おにぎりの形に握る
⑤器に盛り、フライパンで溶かしたラクレットチーズをかければ出来上がり
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 4』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。