2021年5月7日(金)放送の『沸騰ワード10』。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第26弾！
今回の依頼者はDAIGOさん、加藤ローサさん、朝日奈央さんの3人。
この記事ではグリーンピースで作るプチポワフランセーズのレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
プチポワ・フランセーズ
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
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材料
・玉ねぎ
・バター
・グリーンピース
・コンソメ
・レタス
・ベーコン
作り方
①薄切りにした玉ねぎをバターで炒める
②大量のグリーンピースを加えバターとよく絡める
③バターがまわったら水・コンソメ1個を加え、グリーンピースが柔らかくなるまで煮込む
④カットしたレタス・細切りにしたベーコンを加え、レタスがしんなりするまで煮込めば出来上がり
バターのコクと玉ねぎの甘みがグリーンピースに染み込み、レタスの食感がアクセントになります。
グリーンピースが主役のフランス料理『プチポワ・フランセーズ』を再現しました。
志麻さんいわく「フランス人で嫌いな人はいない」というほどフランスでは大人気の料理なんだそう。
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おわりに
レシピ本『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。